Rohmilchgüteprüfung:

Schulung der Milchsammelwagenfahrer im Jahr 2012

Auch im Jahr 2012 haben die Schulungen der Milchsammelwagenfahrer in NRW durch Mitar­beiter des LKV einen großen Umfang eingenommen. Sie sind vom Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucher­schutz mit jährlichem Rhythmus vorgeschrieben. Auf Wunsch der Molkereien werden sie mit einer Hygieneschulung und einer Belehrung nach § 42/43 Infek­tionsschutzgesetz, durchgeführt von einem Mitarbeiter der Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW, verbunden.

Im Jahr 2012 wurden wieder 3 Schulungsveranstaltungen am Sitz des LKV in Krefeld und 15 Schulungen in den Molkereiunternehmen bzw. bei den Speditionen durchgeführt. Bei den Schulungen in Krefeld wer­den die Zusammensetzung und die Eigenschaften von Rohmilch besonders inten­siv behandelt. Sie sind darum für neue Fahrer sehr geeignet.

An den 18 Schulungsveranstaltungen im Jahr 2012 haben insgesamt 431 Per­so­nen teilgenommen. Das sind nur geringfügig weniger als im vorangegangenen Jahr. Die Schwerpunktthemen dieser Schulungen waren:

  • Milchqualität in NRW

        Ergebnisse der Güteprüfung

  • Problematik von Arzneimittelrückständen in Milch und anderen Lebensmitteln

        rechtliche Grundlagen

        technologische Verarbeitbarkeit

        Verbraucherschutz

  • Nachweis von Hemmstoffen

         Farmtests für Landwirte

         Schnelltests für Milchsammelwagenfahrer (incl. Bedienungsanleitung)

         Brillantschwarz Reduktionstest in den Betriebslaboratorien der Molkereien

         Brillantschwarz Reduktionstest im Prüflabor des LKV NRW

         weiterführende Hemmstofftests im Rahmen des Rückstandsmonitorings (ELISA-Tests)

  •  Arbeitsanweisung für Milchsammelwagenfahrer

         Verpflichtungserklärung

         Vorprobenziehung

         Temperatur Probenfach

         Probenbegleitschein

         Mengenvorwahl

         Schlauchlänge und -durchmesser

  •  Reinigung der Milchsammelwagen und Probenahmeanlagen
  •  Hygieneschulung und Belehrung nach § 42/43 Infektionsschutzgesetz

Wie in den vergangenen Jahren erfolgte auch im Jahr 2012 zum Abschluss aller durchgeführten Schulungen eine schriftliche Erfolgskontrolle in Form eines Multiple-Choise-Tests.  Diesen Test haben  alle Teilnehmer erfolgreich bestanden. Dies zeugt von dem guten Ausbil­dungsstand und der hohen Kompetenz der nordrhein-westfälischen Milchsam­melwagenfahrer.